El salmón en el centro de las discusiones gastronómicas
Biblia de Anthony Bourdain
La próxima estrella Michelin será un hombre-le chef o una mujer-chef?
Género y prestigio de la profesión de chef en la Unión Soviética
Gastronómico festival internacional - Día del cangrejo (Lobster Day)
Este artículo examina el Incidente de Roswell, un suceso que se convirtió en la piedra angular de la ufología moderna y de las teorías de conspiración sobre que el gobierno de Estados Unidos oculta el contacto con civilizaciones extraterrestres. Basado en el análisis de documentos históricos, informes oficiales de la Fuerza Aérea de los Estados Unidos y investigaciones periodísticas, se reconstruye la verdadera cronología de los hechos de julio de 1947 y su subsiguiente mitologización. Se presta especial atención al Proyecto Mogul como la fuente real de los escombros encontrados, al papel de los ufólogos en la creación de la leyenda y a la transformación de un pequeño pueblo de Nuevo México en el epicentro de una industria turística global basada en la creencia en los extraterrestres.
Este artículo ofrece un examen exhaustivo del misil de crucero Tomahawk, una de las armas de precisión guiada más versátiles y ampliamente utilizadas en el arsenal militar moderno. Basado en el análisis de fuentes oficiales de defensa, registros históricos de combate y especificaciones técnicas, el artículo reconstruye la evolución, el diseño y el papel estratégico de este sistema de armas. Se presta especial atención a su tecnología de guiado, a su historial de combate, a la modernización reciente hacia las variantes Block V y a las implicaciones geopolíticas de su posible transferencia a Ucrania.
En el presente artículo se analiza el fenómeno de las minas antipersonales como un tipo de armamento que constituye una amenaza humanitaria especial. Con base en el análisis de convenciones internacionales, datos estadísticos y testimonios históricos, se reconstruye una imagen integral del impacto de este armamento en la población civil, de los esfuerzos de la comunidad internacional para su prohibición y de las tendencias actuales relacionadas con la salida de varios Estados de la Convención de Ottawa. Se presta especial atención a la definición de minas antipersonales, a su clasificación, a la historia de su uso y al estado actual del problema.